Buka e misrit është një bukë e thjeshtë që bëhet kryesisht nga mielli i misrit. Është e zakonshme në SHBA-në Jugore, megjithëse ka variante që gjenden në të gjithë botën, dhe është ngrënë nga amerikanët vendas shumë përpara se të vinin kolonët. Mund të konsiderohet një ushqim mjaft i shëndetshëm për njerëzit. Në fund të fundit, ai përmban magnez, hekur, kalium, acid folik dhe vitamina B-6 dhe B-12, ndër të tjera.
Ndonëse është teknikisht jo toksike për qentë, buka e misrit nuk duhet të ushqehet rregullisht me qeskën tuaj. gabimisht mund të konsiderohen si një shtesë e shëndetshme në dietën e tyre. Megjithatë, megjithëse produkti i bukës mund të ushqehet në mënyrë të sigurt në sasi të vogla dhe rrallë, ai është i pasur me sheqer dhe nuk duhet të jetë një element kryesor dietik.
Variantet e përpunuara dhe të blera në dyqan mund të përmbajnë gjithashtu përbërës shtesë, aditivë dhe konservues që nuk konsiderohen të sigurt për qenin tuaj. Ky kombinim do të thotë që ne nuk rekomandojmë t'u ushqeheni qenve, megjithëse duhet të jetë i sigurt nëse ata vjedhin një sasi të vogël buke misri të bërë nga pjata juaj.
Çfarë është mielli i misrit/Buka misri?
Buka e misrit është një kuzhinë vendase amerikane. Është bërë nga mielli i misrit, i cili është misri që është bluar imët deri në konsistencën e miellit. Zakonisht është pa maja ose përgatitet me pluhur për pjekje, i cili ndihmon bukën të rritet. Është i thërrmueshëm në strukturë dhe zakonisht nuk mbahet mirë, përveç rasteve kur janë shtuar konservues dhe përbërës të tjerë.
Buka më e thjeshtë e misrit nuk përbëhet nga asgjë më shumë se mielli i misrit, ujë dhe kripë. Përzierja përgatitet më pas në zjarr me dru. Receta të tjera përfshijnë përbërës shtesë si yndyrë ose miell gruri të shtuar në Johnnycakes, ose qepë të skuqura që u shtohen këlyshëve të heshtur.
Vitamina dhe lëndë ushqyese
Përbërësi kryesor i bukës së misrit është misri, i cili është i pasur me fibra.
Fibrat na mbajnë të rregullt dhe gjithashtu mund të thithin kolesterolin duke ulur nivelin e sheqerit në gjak. Konsiderohet gjithashtu e mirë për humbje peshe, sepse fibrat kalojnë nëpër trup pa u tretur: na ngopin pa shtuar kalori në marrjen tonë ditore.
Përveç fibrave, buka e misrit përfshin gjithashtu fosfor, kalcium kaliumi, magnez, acid folik, hekur, folate dhe një mori vitaminash duke përfshirë A, B-6 dhe B-12.
Do të zbuloni gjithashtu se buka e misrit përmban të gjitha aminoacidet thelbësore. Këto veprojnë si antioksidantë që mbrojnë qelizat kundër dëmtimit, ndihmojnë në ndërtimin e proteinave në trup dhe kontrollojnë funksionin e organeve.
Kjo listë e vitaminave dhe mineraleve duket e pabesueshme, në shikim të parë. Në fund të fundit, shumë prej tyre konsiderohen po aq të rëndësishëm për qentë sa edhe për njerëzit. Megjithatë, nën shijen relativisht të thjeshtë por të këndshme të bukës së misrit fshihen disa të vërteta të fshehura.
Me përmbajtje të lartë sheqeri
Buka e misrit është çuditërisht e pasur me sheqer. Një recetë standarde do të përmbajë 20 gram sheqer në një fetë të vetme. Janë 5 lugë çaji sheqer. Përmbajtja e lartë e sheqerit do të thotë që ju mund t'i ushqeni në mënyrë të sigurtë një sasi të vogël ushqimi qenit tuaj vetëm në një ulje të vetme. Për shkak se po ushqeni një sasi kaq të vogël, qeni juaj nuk do të marrë asnjë nga përfitimet e vitaminave dhe lëndëve ushqyese që ofron buka e misrit. Ushqime të tjera përmbajnë përbërës të ngjashëm të dobishëm pa përmbajtje të lartë sheqeri.
Nëse keni blerë bukë misri në dyqan, përmbajtja e sheqerit ka të ngjarë edhe më e lartë. Pavarësisht se ka shumë sheqer, buka e thjeshtë e misrit nuk ka shije aq të ëmbël. Prodhuesit përfshijnë sheqer shtesë për ta kthyer atë në thelb në një tortë të ëmbël, dhe kjo do të thotë që ndërsa qeni juaj mund të shijojë shijen e ushqimit, ai do të jetë në gjendje të hajë vetëm një sasi edhe më të vogël.
Alergji dhe ndjeshmëri
Duhet të kuptohet që përbërësi kryesor i bukës së misrit është misri. Misri është një kokërr dhe shumë qen vuajnë nga alergjitë e drithërave ose ndjeshmëria ndaj këtij lloji të përbërësit. Simptomat e lehta mund të përfshijnë shqetësime stomaku ose dhimbje stomaku. Mund të shkaktojë gjithashtu diarre dhe të vjella. Simptoma të tjera të alergjive të drithërave përfshijnë kruajtjen dhe lëkurën e lëkurës, si dhe një përkeqësim të gjendjes së pallto. Edhe një sasi e vogël e ushqimeve me bazë drithërat mund të çojë në këto probleme.
Ndërsa shumica e qenve janë të sigurt për të ngrënë drithë, nëse keni vendosur që qeni juaj është alergjik, nuk duhet ta ushqeni atë me asnjë nga këto lloj ushqimesh. Recetat e ushqimit të qenve pa kokrra janë të përhapura në tregun e sotëm, dhe ka shumë ushqime pa drithëra dhe ushqime të tjera që mund t'i ushqeni në vend të bukës së misrit.
Shmangni bukën e misrit dhe kifleve të blera në dyqan
Nëse qeni juaj nuk vuan nga një alergji ndaj drithërave, nuk ka nevojë të frikësoheni nëse ai vjedh një copë të vogël bukë misri nga pjata juaj, duke supozuar se është një recetë e thjeshtë. Kjo zakonisht nënkupton të bësh një version bazë në shtëpi dhe të shmangësh alternativat e blera në dyqan.
Edhe kur buka e misrit e blerë në dyqan thotë se është bërë sipas një “recete tradicionale”, është e zakonshme që ajo të përfshijë aditivë dhe konservues, dhe ju duhet të shmangni ushqyerjen me këto qenit tuaj. Konservantët si dioksidi i squfurit dhe sulfiti i kaliumit, të cilat madje përfshihen në disa ushqime për qentë, janë toksikë kur ushqehen në sasi të mëdha. Konservantët zakonisht gjenden në sasi më të mëdha në ushqimet njerëzore.
Një problem tjetër me versionet e këtij ushqimi të blerë në dyqan është se ato mund të përmbajnë përbërës shtesë. Variantet e ëmbla të ushqimit përfshijnë sheqer shtesë ose përbërës të tjerë për ta ëmbëlsuar atë, ndërsa buka e shijshme e misrit zakonisht përfshin përbërës si qepa ose hudhra. Të dy këta përbërës janë toksikë për qentë dhe nuk duhet të ushqehen në asnjë sasi ose në çdo kohë.
Ushqyer me moderim
Buka misri shumë e thjeshtë, e pa ëmbëlsuar është e sigurt për qenin tuaj, kur ushqehet me moderim. Mos harroni se një fetë e vetme mund të përmbajë 200 kalori, afërsisht ekuivalente me 5 lugë çaji sheqer. Si i tillë, ju duhet të ushqeni vetëm një pjesë të vogël të një fete. Për fat të mirë, buka e misrit është mjaft e thërrmuar, kështu që është e lehtë të prishet. Ushqeni si një gjë të vogël ose shmangni ushqyerjen e tij fare, për të qenë në anën e sigurt.
A është e sigurt buka e misrit për qentë?
Buka e misrit mund të konsiderohet një ushqim i sigurt për qentë, por vetëm kur ushqehet në sasi të vogla dhe rrallë. Gjithashtu, duhet të shmangni ushqyerjen me bukë misri që ka ndonjë konservues, aditiv ose përbërës shtesë. Për më tepër, nëse qeni juaj ka një alergji ndaj drithërave, duhet të shmanget me çdo kusht, sepse është bërë kryesisht nga misri.
