Ullinjtë janë një shtesë e shijshme për sallatat, bukën dhe picat, por a janë të sigurt për tu ngrënë qeni juaj? Në moderim, ullinjtë janë një rostiçeri krejtësisht e sigurt për qenin tuaj. Ullinjtë janë jo toksikë dhe kanë lëndë ushqyese të dobishme, por këto lëndë ushqyese mund të gjenden lehtësisht diku tjetër në sasi më të mëdha dhe më lehtësisht të arritshme Në këtë artikull, ne do të hedhim një vështrim në përfitimet e mundshme dhe dëmet e ushqyerjes me ullinj për qenin tuaj.
Ullinj 101
Ullinjtë rriten në pemë të vogla dhe në fakt janë një frut, që i përket një familjeje frutash të njohur si drupes ose fruta me gurë. Këto përfshijnë mango, qershi dhe pjeshkë, dhe ato përmbajnë një farë të madhe të vetme. Disa ullinj bëhen të zinj ndërsa piqen, ndërsa të tjerët mbeten të gjelbër edhe kur piqen plotësisht. Ullinjtë përdoren gjerësisht në mbarë botën në një shumëllojshmëri ushqimesh, por shumica e ullinjve të rritur përdoren për të bërë vaj ulliri.
Ullinjtë e papërpunuar dhe të freskët janë pothuajse të pangrënshëm për shkak të hidhësisë së tyre dhe duhet të fermentohen dhe të kurohen në mënyrë që t'i bëjnë të shijshëm. Ky proces heq përbërjen e hidhur oleuropein dhe nxjerr në pah aromën që të gjithë e njohim dhe e duam. Ky proces mund të zgjasë nga disa ditë deri në disa muaj, por sigurisht që ia vlen të prisni!
Përfitimet ushqyese të ullirit
Mjaftojnë vetëm një ose dy ullinj të vegjël për të ofruar përfitime shëndetësore për qenin tuaj. Shumë nga çdo gjë është e keqe dhe ullinjtë nuk janë të ndryshëm.
Megjithatë, në mënyrë të moderuar, përfitimet e mundshme shëndetësore të ullinjve përfshijnë:
- Ullinjtë janë një burim i shkëlqyer i disa vitaminave. Vitamina A mund të ndihmojë në mbështetjen e shikimit dhe shëndetin e kockave në qenin tuaj, dhe vitamina E është një antioksidant i fuqishëm që mund të ndihmojë në funksionin imunitar të qenit tuaj.
- Ullinjtë përmbajnë sasi të larta kalciumi, i cili është thelbësor për formimin dhe rritjen e kockave dhe hekur, i cili ndihmon në sintezën e qelizave të gjakut.
- Ullinjtë përmbajnë një sasi të vogël proteinash që mund të ndihmojnë në rritjen dhe mirëmbajtjen e muskujve.
Sigurisht, të gjitha këto përfitime mund të merren nga burime të tjera më të shëndetshme, pa rreziqet shëndetësore që lidhen me ushqyerjen e qenit tuaj me shumë ullinj.
Rreziqet për shëndetin e ullinjve
Rreziku kryesor në ushqyerjen me ullinj të qenit tuaj është në gropa. Këto mund të dëmtojnë potencialisht dhëmbët e qenit tuaj, të shkaktojnë mbytje ose pengim të rrugëve të frymëmarrjes në racat më të vogla dhe madje të ngecin në traktin e tyre të zorrëve.
Edhe ullinjtë pa fara kanë rreziqe, pasi shpesh ruhen me një sasi të madhe kripe. Sasitë e tepërta të natriumit mund të shkaktojnë probleme shëndetësore për qenin tuaj, duke përfshirë dehidratimin dhe të vjellat. Shumë ullinj ruhen në një përzierje të përbërësve të tjerë potencialisht të dëmshëm, duke përfshirë hudhrën, e cila mund të jetë e dëmshme në tepricë dhe qepët, të cilat janë toksike për qentë.
Po vaji i ullirit?
Vaji i ullirit është një shtesë e shkëlqyeshme në dietën e kafshës suaj në mënyrë të moderuar, pasi nuk mbart asnjë nga rreziqet shëndetësore të lidhura me ullinjtë e plotë, por megjithatë ka të gjitha përfitimet. Vaji i ullirit përmban acide yndyrore omega dhe vitaminë E, të cilat të dyja janë të shkëlqyera për shëndetin e lëkurës dhe veshjes së qenit tuaj, dhe yndyrat e monosaturuara mund të ndihmojnë qentë me mbipeshë të humbin peshë.
Sigurisht, çdo gjë duhet të jetë në moderim, dhe në varësi të madhësisë së qenit tuaj, mjafton një lugë çaji ose një lugë gjelle një herë në javë. Gjithmonë përdorni vaj ulliri ekstra të virgjër, pasi ka një përmbajtje të reduktuar acidi. Siç thuhet, ai prishet më shpejt se llojet e tjera, prandaj sigurohuni që ta ruani siç duhet.
Përfundim
Nëse qeni juaj ha një ulli gabimisht, nuk ka gjasa që të nxitoni te veterineri; vetëm sigurohuni që ata të mos kenë gëlltitur gabimisht asnjë gropë. Dhënia e qenit tuaj ullinj të çuditshëm këtu dhe atje nuk do të bëjë ndonjë dëm dhe madje mund të ketë përfitime shëndetësore. Duke u thënë kështu, të gjitha përfitimet e marra nga ullinjtë mund të gjenden lehtësisht në burime të tjera të disponueshme gjerësisht.
