Fikrat e fasules po rriten në popullaritet çdo vit. Pavarësisht nëse i rritni ose i merrni nga dyqani, mund të dëshironi t'i ndani me fqinjët ose kafshën tuaj shtëpiake!Lajmi i mirë është se filizat e fasules pa erëza në moderim janë një shtesë e shkëlqyer në dietën e qenit tuaj.
Fikrat e fasules janë një burim i shkëlqyer proteinash dhe vitaminash që mund t'i shtohen ushqimit të qenit tuaj për pak aromë, strukturë dhe ushqim shtesë. Megjithatë, ato duhet të jepen vetëm në moderim.
Çfarë janë filizat e fasules?
Fasulet janë fara dhe kur mbillen, rrënjët e vogla janë gjëja e parë që rritet. Çdo lloj fasule është paksa i ndryshëm, por filizat e fasules janë zakonisht të bardha dhe pak krokante.
Lloji më i zakonshëm i filizit është mung. Lakrat e fasules së mungit janë zhardhokë të bardhë të freskët që janë të zakonshëm në kuzhinat aziatike. Nëse keni pasur Pad Thai ose Pho, ka një shans të mirë që të keni pasur lakër fasule. Këto rrënjë janë absolutisht të mbushura me lëndë ushqyese, duke i bërë ato një zgjedhje fantastike bimore për qenin tuaj.
Përfitimet e filizave të fasules
Përfitimi më i madh i filizave të fasules është grupi i pasur i vitaminave në çdo filiz. Këto lakër krokante janë të ulëta në kalori (çdo 1 filxhan/100 gram është vetëm rreth 30 kalori) dhe kanë një sasi të mjaftueshme proteinash (3 gram) dhe fibra (1,8 gram). Ato përmbajnë gjithashtu disa nga vitaminat e mëposhtme, mineralet, elektrolitet dhe përbërës të tjerë të dobishëm:
- Vitamina C:Ndryshe nga njerëzit, qentë mund të prodhojnë vitaminën e tyre C. Por pak vitaminë C shtesë në dietën e kafshës suaj mund të ndihmojë në shëndetin e zemrës dhe parandalimin e kancerit.
- Kalcium: Nëse ju pëlqejnë kocka të forta, flokë të shëndetshëm, thonj të mirë dhe dhëmbë të fortë, dëshironi kalcium. Marrja e shumë kalciumit do ta ndihmojë qenin tuaj të qëndrojë i shëndetshëm në të gjitha mënyrat.
- Potasium: Kaliumi është një elektrolit që është vendimtar për funksionet normale të trupit të qenit tuaj dhe i ndihmon ata të jenë vigjilentë dhe energjikë.
- Magnezi: Magnezi është një mineral dhe elektrolit që luan një rol jetik në pothuajse çdo proces metabolik në trup dhe është i rëndësishëm për mineralizimin e kockave, tkurrjen dhe relaksimin e muskujve dhe transmetimin. i sinjaleve përmes nervave.
- Fibra: Përmbajtja e fibrave nga filizat e fasules është shumë e rëndësishme për funksionin dhe shëndetin e traktit tretës të qenit tuaj, duke ndihmuar me lëvizshmërinë normale të zorrëve dhe formimin e jashtëqitjes.
- Antioksidantë: Antioksidantët si acidet fenolike, flavonoidet, acidi kafeik, acidi cinnamic dhe më shumë, krahas vitaminave C, B dhe E, kanë një rol të rëndësishëm në reduktimin dhe neutralizimin e mundshëm molekula të dëmshme të njohura si radikale të lira në trupin e qenit tuaj. Këto molekula mund të dëmtojnë qelizat dhe ky dëm lidhet me inflamacionin kronik, sëmundjet e zemrës, kanceret dhe sëmundje të tjera. Pra, filizat e fasules janë të rëndësishme për të mbështetur sistemin imunitar të qenit tuaj dhe për të reduktuar inflamacionin.
Si të ushqehemi në mënyrë të sigurt
Qentë mund të shijojnë filizat e fasules të papërpunuara ose të gatuara. Shumica e qenve do të hanë lakër fasule më mirë nëse ato përzihen me ushqimin e tyre. Lakrat e fasuleve janë një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar lëndë ushqyese shtesë në dietën e qenit tuaj, por ato nuk janë një zëvendësim për ushqimin. "Ekstra" si filizat e fasules duhet të përbëjnë më pak se dhjetë për qind të dietës së qenit tuaj.
Lizrat e fasules prishen shpejt, prandaj është e rëndësishme të siguroheni që filizat tuaja të jenë të freskëta dhe pa kalbje, sepse ato janë rritur në kushte të lagështa dhe të lagështa që mund të krijojnë myk dhe baktere si Salmonella, E-coli, Staphylococcus, dhe Listeria. Ashtu si njerëzit, qentë mund të sëmuren duke ngrënë ushqim të skaduar. Filizat më të freskëta të fasules japin një tingull të qartë kërcitjeje kur i thyeni. Hidhni çdo filiz të rrëshqitshëm ose gri të fasules. Ata prishen shumë shpejt, kështu që është mirë t'i mbani në frigorifer. Mos i shtoni asnjë erëza filizave të fasuleve të destinuara për qesen tuaj.
Përveç kësaj, duhet të jeni të kujdesshëm që të mos i jepni qenit tuaj shumë të madh një porcion me filiza fasule. Ngrënia e tepërt nuk do ta dëmtojë qenin tuaj për një kohë të gjatë, por mund t'i shkaktojë gazra ose të shkaktojë një stomak pak të mërzitur me të vjella dhe diarre për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave. Nëse jeni në dyshim për sasinë e duhur të filizave të fasules që mund t'i jepni qenit tuaj, flisni me veterinerin tuaj.
Nëse qeni juaj ka probleme endokrine ose çekuilibër të hormoneve, duhet të qëndroni larg filizave të jonxhës. Si jonxha e pjekur, ashtu edhe ajo e sapo mbirë, përmban kimikate të quajtura saponins, disa prej të cilave kufizojnë përthithjen e lëndëve ushqyese jetike, duke çuar në mangësi. Përveç kësaj, jonxha përmban fitoestrogjene, të cilat janë shkatërruese për sistemin endokrin (gjëndrat dhe indet që prodhojnë hormone).
Sa herë që shtoni ndonjë ushqim të ri në vaktet e qenit tuaj, filloni me porcione më të vogla dhe shikoni për shenja të një reaksioni negativ.
Mendimet e fundit
A jeni shitur me lakër fasule tani? Megjithëse qeni juaj mund të ketë një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar pa filiza fasule, ato janë një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar diçka shtesë në ushqimin e zakonshëm të qenit tuaj dhe gjatë stërvitjes së tyre. Për sa kohë që servirjet i mbani të vogla dhe i përgatitni në mënyrë të sigurtë, ato janë një zgjedhje e shkëlqyer për qenin tuaj.
