Vetëm disa vite më parë, zgjedhja e ushqimit për qen ishte e thjeshtë: kibble ose ushqim i konservuar. Sot, megjithatë, ka shumë më tepër opsione të disponueshme për qentë, dhe zgjedhja e ushqimit më të mirë për qenin tuaj mund të jetë e ndërlikuar. Dy opsione të reja janë ushqimet e qenve të thara në ngrirje ose të dehidratuara. Këto ushqime shpesh përpunohen nga mishi i papërpunuar dhe materialet minimale të shtuara, dhe mund të mos mendoni se ka ndonjë ndryshim mes tyre.
Megjithatë, proceset paksa të ndryshme midis tharjes në ngrirje dhe dehidrimit bëjnë një ndryshim. Këtu është një udhëzues i shpejtë për këto dy lloje ushqimesh dhe pse mund t'i zgjidhni ato.
Çfarë është ushqimi i tharë në ngrirje?
Tharrja në ngrirje është një metodë e ruajtjes së ushqimit duke e ngrirë shpejt dhe më pas duke hequr lagështinë gjatë ngrirjes. Kjo zakonisht përfshin presion të lartë të ajrit dhe një vakum që tërheq lagështinë ndërsa temperatura rritet. Kur të arrijë përsëri temperaturën e dhomës, është plotësisht e thatë, duke lënë pas një ushqim krokant që shpesh i ngjan kibllit. Ndryshe nga kibble, ky ushqim është shumë i ngjashëm me ushqimin e papërpunuar.
Çfarë është ushqimi i dehidratuar?
Dehidratimi është një mënyrë tjetër për të hequr lagështinë, por është një teknologji pak më e ulët. Ushqimi i dehidratuar përpunohet duke përdorur një kombinim të nxehtësisë së ulët dhe ajrit në lëvizje për të hequr lagështinë pa e gatuar plotësisht ushqimin. Kjo e ruan ushqimin duke e mbajtur atë pranë ushqimit të papërpunuar.
Dallimet midis tharjes në ngrirje dhe dehidratimit
Ushqyerja
Si ushqimet e thara në ngrirje dhe ato të dehidratuara në përgjithësi bëhen nga mishi i papërpunuar në vend të mishit të gatuar. Kjo ka disa avantazhe ushqyese për qentë. Ushqimi i tharë në ngrirje ndryshon më pak se ushqimi i dehidratuar, kështu që ushqimi i tharë në ngrirje është më afër mishit të papërpunuar, ndërsa ushqimi i dehidratuar është më shumë si mishi i gatuar pjesërisht. Disa përkrahës thonë se tharja në ngrirje është më mirë sepse e lë mishin plotësisht të papërpunuar, por nuk është bërë shumë kërkime për vlerën ushqyese të metodave të ndryshme.
Teksturë
Ka gjithashtu një ndryshim në teksturë. Ushqimet e thara në ngrirje priren të jenë më të zbehta në ngjyrë dhe më të butë në cilësi. Ushqimet e dehidratuara priren të jenë pak më të vështira. Ato gjithashtu mund të kenë një strukturë lëkure ose të vrullshme. Ato shpesh përpunohen në copa më të vogla se ushqimet e thara në ngrirje për të kompensuar këtë.
Shije
Mund të ketë një ndryshim shije midis ushqimeve të thara në ngrirje dhe ushqimeve të dehidratuara. Disa qen preferojnë shijen dhe strukturën e një lloji ushqimi mbi tjetrin, dhe jo çdo proces dehidrimi rezulton në të njëjtën shije.
Siguria
Siguria është një shqetësim i madh me ushqimet e thara në ngrirje dhe të dehidratuara. Të dy llojet e ushqimeve mund të lënë pas më shumë baktere sesa gatimi i ushqimit. Për këtë arsye, është e rëndësishme të shmangni dhënien e këtij ushqimi qenve me sistem imunitar të shtypur, qenve të moshuar ose këlyshëve. Ju gjithashtu duhet të shmangni mbajtjen e këtyre ushqimeve në shtëpinë tuaj nëse keni fëmijë të vegjël, gra shtatzëna, të moshuar ose njerëz me imunitet të shtypur për të minimizuar mundësinë e përhapjes në familje.
Është gjithashtu e rëndësishme të siguroheni që ushqimet tuaja vijnë nga një kompani e besueshme duke përdorur përbërës të cilësisë së lartë. Kontrolloni markën tuaj për tërheqjet e mëparshme. Ushqimet e thara në ngrirje dhe të dehidratuara janë veçanërisht të ndjeshme ndaj kontaminimit për shkak të mungesës së gatimit të tyre. Kontrolloni nëse prodhuesi përmend një "hap të vrasjes" ose metodën e testimit dhe mbajtësit të kontrollit për baktere.
A kanë nevojë për rihidratim ushqimet e thara në ngrirje dhe të dehidratuara?
Disa ushqime të thara në ngrirje dhe shumica e ushqimeve të dehidratuara janë krijuar për t'u rihidratuar. Kjo do të thotë që ushqimit duhet t'i shtohet ujë para se ta servirni, duke e afruar në gjendjen e tij origjinale.
Rihidratimi i ushqimit të tharë në ngrirje zakonisht zgjat 2-3 minuta, ndërsa ushqimi i dehidratuar kërkon pak më shumë kohë, rreth 5-10 minuta. Derisa t'i rihidratoni këto ushqime, ato duhet të jenë të qëndrueshme në raft.
Pavarësisht nga lloji i ushqimit që blini, sigurohuni që të ndiqni të gjitha udhëzimet e ushqimit dhe përgatitjes në paketim. Gjithashtu, kushtojini vëmendje datave të skadencës dhe paralajmërimeve për trajtimin e sigurisë.
Ushqim i dehidratuar vs Ushqim i tharë në ajër
Një tjetër etiketë që mund të shihni në ushqimin për kafshët shtëpiake është "tharë në ajër". Tharja me ajër në përgjithësi i referohet të njëjtit proces si dehidratimi i ushqimit, me nxehtësi të ulët dhe ajër të thatë që përdoret për të hequr lagështinë. Ushqimi i tharë në ajër është i njëjtë me ushqimin e dehidratuar.
Cilin ushqim duhet të zgjedh?
Si ushqimet e thara në ngrirje dhe ato të dehidratuara kanë të mirat dhe të këqijat e tyre. Nëse ju pëlqejnë këto opsione ushqimore për shkak se janë ushqime të papërpunuara të përpunuara minimalisht, të thara në ngrirje është superiore. Megjithatë, shumë pronarë mund t'i pëlqejnë ushqimet pak më të përpunuara të dehidratuara si një mjet i lumtur midis ushqimit të papërpunuar dhe kiblës. Sido që të jetë, këto ushqime janë të përshtatshme vetëm për qentë në situata shëndetësore që i lejojnë ata të hanë ushqime të papërpunuara sepse nuk i hiqen të gjitha bakteret dhe parazitët si pjesë e procesit të tharjes.
Mendimet e fundit
Në përgjithësi, ushqimet e dehidratuara dhe të thara në ngrirje ndajnë shumë ngjashmëri. Ato të dyja ju lejojnë të ushqeni qenin tuaj diçka më afër ushqimeve të papërpunuara pa pasur nevojë të mbani ushqim të freskët në dorë. Ushqimet e thara në ngrirje janë përgjithësisht më afër ushqimeve të papërpunuara sesa ushqimet e dehidratuara, por ka arsye për t'i marrë parasysh të dyja opsionet.
