Pronarët e qenve duhet të jenë vigjilentë me ushqyerjen e qenve të tyre me ushqim të lagësht, sepse ushqimi i lagësht i qenve ka një jetëgjatësi më të shkurtër se ushqimi i thatë i qenve dhe është më i prirur për t'u dëmtuar. Ushqimi i lagësht i qenve mund të shkojë keq edhe nëse e ruani siç duhet, dhe ndonjëherë mund të merrni një paketë të keqe.
Një nga mënyrat më të mira për të parandaluar ushqyerjen e qenit tuaj me ushqim të prishur është të dini se si duket dhe si ka erë ushqimi i lagësht kur është i mirë. Për shkak se ushqimet e ndryshme të lagura të qenve përmbajnë përbërës të ndryshëm, ato mund të tregojnë shenja të ndryshme kur shkojnë keq. Këtu janë disa gjëra të zakonshme për t'u marrë parasysh dhe kërkuar nëse dyshoni se ushqimi i lagësht i qenit tuaj nuk është më i sigurt për t'u ngrënë.
7 shenjat që tregojnë se ushqimi i lagësht i qenve është i keq
1. Erë e thartë
Një nga gjërat e para që do t'ju godasë është aroma. Një kanaçe e mirë me ushqim për qen do të ketë një erë të këndshme dhe mishi dhe do të jetë e njohur për ju nëse i keni dhënë të njëjtin ushqim qenit tuaj më parë. Ndërkohë, një kanaçe e keqe me ushqim për qen që duhet të hidhet do të ketë një erë të thartë ose të thartë. Nëse kutia e ushqimit të lagësht të qenve ka një erë të ngjashme me squfurin, si vezët e kalbura, ajo nuk është më e mirë dhe duhet të hidhet gjithashtu. Ushqimi i qenve që është dëmtuar do të ketë gjithashtu një erë më të fortë dhe më të mprehtë.
Edhe nëse ushqimi ka erë absolutisht normale, gjithmonë sigurohuni që të keni kontrolluar datën në kanaçe dhe mos i jepni kurrë qenit tuaj ushqim të lagësht të skaduar edhe nëse nuk ka erë. Në përgjithësi, ushqimi i lagësht i qenve nuk ka erë të këndshme për njerëzit, kështu që mund të jetë e ndërlikuar të mbështeteni vetëm te aroma. Megjithatë, nëse nuk jeni të sigurt ose mendoni se ushqimi ka një erë të çuditshme ose të ndryshme nga ajo kur e keni dhënë më parë, besojini hundës, pasi është më mirë të jesh i sigurt sesa të vjen keq. Nëse diçka bie në erë nga ushqimi, mos hezitoni ta hidhni. Shëndeti i qenit tuaj është në rrezik!
2. Ekspozimi ndaj nxehtësisë ose lagështisë
Nxehtësia dhe lagështia nxisin rritjen më të madhe të baktereve. Në përgjithësi, bakteret që shkaktojnë helmim nga ushqimi mund të rriten në temperatura ndërmjet 40°F dhe 140°F.1Kur bëhet fjalë për mishin dhe shpendët në veçanti, është më mirë të mos e lini ushqimin jashtë në frigorifer për më shumë se dy orë (një orë në muajt e verës).
Për shkak se ushqimi i lagësht i qenve ka nivele të larta lagështie, është edhe më e lehtë dhe më e shpejtë që bakteret dhe myku të rriten në të. Pra, nëse qeni juaj nuk e ha ushqimin e tij menjëherë ose brenda një maksimumi 1-2 orësh, është thelbësore që ta hiqni atë nga tasi dhe ta ruani siç duhet në frigorifer. Sasia e baktereve mund të dyfishohet brenda vetëm 20 minutave në një temperaturë të favorshme dhome prej 40 ° F ose më të lartë, që do të thotë se është më mirë të ruani ushqimin e mbetur menjëherë në vend që të prisni, veçanërisht në muajt e ngrohtë dhe të lagësht të verës.2
Kanasat e hapura duhet të vendosen në frigorifer në temperatura ndërmjet 40-45°F dhe duhet të përdoren brenda një maksimumi pesë ditësh. Çdo ushqim i lagësht që mbetet pas kësaj periudhe duhet të hidhet pa dyshim, edhe nëse duket normal. Nëse ushqimi është lënë në tas për më shumë se dy orë, veçanërisht në temperatura më të larta të dhomës, vendosja e tij përsëri në frigorifer nuk rekomandohet pasi rritja e baktereve ka të ngjarë të ketë filluar tashmë dhe vendosja e tij në frigorifer nuk eliminon rrezikun e helmimit nga ushqimi. Ky ushqim duhet hedhur tutje.
3. I lënë jashtë për shumë gjatë
Të lini kanaçe të hapura me ushqim të lagur për qentë jashtë frigoriferit ose në tasin e qenit më gjatë se sa rekomandohet është shumë e pasigurt. Ekspozimi ndaj oksigjenit bën që disa ushqime të prishen. Bakteret e prishjes shkaktojnë ndryshime në pamjen, erën ose shijen e produktit. Myqet dhe shumica e majave kërkojnë oksigjen për rritje. Pra, është e rëndësishme ose të ruani çdo ushqim të lagësht të pa ngrënë menjëherë ose brenda kornizës kohore të rekomanduar ose ta hidhni atë. Ushqimi i lagësht i qenve nuk duhet të lihet kurrë për ushqim falas me dëshirën e qenit.
Një arsye tjetër për të mos lënë kurrë jashtë ushqimin e lagësht është sepse ajri mbart shumë mikrobe që mund të kontaminojnë ushqimin. Me kushtet e duhura, ekspozimi ndaj ajrit mund të bëjë që ushqimi i qenve të shkojë keq.
4. Dëmtimi i paketimit
Meqenëse ajri mbart mikrobe të ndryshme dhe ekspozimi ndaj oksigjenit, krahas efekteve të temperaturës dhe lagështisë së ambientit, mund të shkaktojë dëmtimin e ushqimit, është e rëndësishme të jeni të kujdesshëm me ushqimin e lagësht të qenve që vjen në paketim të dëmtuar ose të gërvishtur. Kanaçet e dhëmbëzuara mund të duken në rregull nga jashtë, por dëmtimi ndonjëherë mund të shkaktojë thyerje të vogla në vulë, të cilat më pas mund të futin oksigjen dhe baktere në ushqim, pasi mbyllja e mbyllur nga ajri është komprometuar. Nëse kutia e ushqimit të qenve ka një gërvishtje shumë të vogël anash, por përndryshe është në gjendje të mirë dhe nuk shihni asnjë shenjë shpimi, zakonisht konsiderohet e sigurt nga USDA. Megjithatë, nëse mund ta vendosni gishtin brenda gërvishtjes, kjo do të thotë se dhëmbëzimi është i rëndësishëm. Një gërvishtje në shtresën e sipërme ose anësore mund të dëmtojë shtresën dhe të lejojë që mikrobet të hyjnë në kanaçe. Është më mirë të jesh i sigurt dhe të shmangësh hapjen e një kanaçe të tillë. Gjithashtu, gjithmonë sigurohuni që kanaçet të mos fryhen, pasi kjo mund të tregojë prishje bakteriale.
5. Çngjyrosja
Është e dobishme t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së ushqimit të qenit tuaj në mënyrë që të vini re shpejt çdo ndryshim. Është mirë të shmangni ushqimin për kafshët shtëpiake që përdor ngjyra shtesë dhe të panevojshme në përbërës, si perimet, të cilat shtohen vetëm për qëllime marketingu. Ndryshimet e ngjyrës mund të shkaktohen nga ndotja e ushqimeve me metale si bakri ose hekuri gjatë prodhimit të recetës.
Ruajtja dhe ekspozimi jo i duhur ndaj nxehtësisë ose dritës, si dhe një reagim midis ushqimit dhe kontejnerit mund të çojë gjithashtu në ndryshime të ngjyrës së ushqimit. Pra, ushqimi më i shurdhër mund të jetë një tregues se ushqimi nuk është i freskët. Në disa raste, ndryshimet në ngjyrë mund të tregojnë kontaminim të ushqimit me mikrobe dhe veçanërisht myk. Zbehja ose errësimi janë shenja të zakonshme të prishjes. Përveç ndryshimit të ngjyrës, mishi ose shpendët e zbardhur do të kenë një erë të pakëndshme dhe do të jenë ngjitëse ose rrëshqitëse.
Meqenëse ka disa arsye për zbardhjen e ushqimit, është gjithmonë më mirë të hidhni tutje ushqimet e çngjyrosura të qenve. Ndërsa ka një shans që ushqimi të jetë i mirë, veçanërisht nëse data e tij e skadencës nuk ka kaluar, ka një shans edhe më të madh që të ketë diçka jashtë ushqimit që mund të çojë në sëmundje. Mos harroni, kur jeni në dyshim, është gjithmonë më mirë të jeni të sigurt sesa të falni!
6. myk
Myku është një rritje kërpudhore e pranishme kudo në mjedis që mund të shkaktojë prishjen e ushqimit. Myku formon spore që përhapen lehtësisht në ajër dhe i japin ushqimit ato modele të pazakonta ngjyrash, më së shpeshti gri, e zezë, e bardhë ose jeshile, me një pamje "me gëzof", "rrëshqitës" ose "me pluhur". Rritja e mykut nxitet nga kushtet e ngrohta dhe të lagështa, dhe ushqimi i mykur shpesh përmban edhe baktere.
Disa myk prodhojnë substanca të dëmshme të quajtura mykotoksina që do të shkaktojnë sëmundje serioze si te qentë ashtu edhe te njerëzit. Ushqimi i thatë i qenve është më i rrezikuar të përmbajë mykotoksina, por ato mund të gjenden edhe në ushqimin e lagësht. Jo çdo myk është toksik, por është e vështirë të dallosh midis mykut toksik dhe jotoksik duke përdorur vetëm pamjen. Pra, është më mirë të hidhni jashtë ushqimin e lagësht të qenve nëse ka ndonjë gjurmë myku.
Myku zakonisht shfaqet fillimisht në majë të ushqimit ose në shtresën që është më e ekspozuar ndaj ajrit dhe mikroorganizmave. Nëse shihni myk, nuk është e sigurt që thjesht të gërvishtni mykun dhe t'i jepni pjesën tjetër të ushqimit qenit tuaj. Në vend të kësaj, ju duhet të hidhni menjëherë të gjithë kanaçe. Mikroorganizmat e dëmshëm që nuk mund të zbulohen me sy të lirë mund të jenë ende në pjesën tjetër të ushqimit, së bashku me toksinat e tyre, veçanërisht në rastet e rritjes së rëndë të mykut që pushton pjesët më të thella të kanaçes. Këto mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.
7. Qeni juaj refuzon ta hajë atë
Qentë kanë hundë shumë të ndjeshme që mund të dallojnë aromat që janë të pagjurmueshme për njerëzit. Ata janë në gjendje të nuhasin kalbjen e ushqimit përpara se njerëzit ta bëjnë këtë, dhe disa mund të largojnë hundët nga ushqimi që është dëmtuar. Nëse qeni juaj po shmang ushqimin që zakonisht hanë pa ndonjë problem, kjo mund të tregojë se ka diçka që nuk shkon me ushqimin.
Megjithatë, për momentin nuk ka të dhëna të disponueshme kërkimore që mund të shpjegojnë se cilat aromë qenve u duken natyrshëm pak a shumë tërheqëse dhe nëse aromat e tilla në të vërtetë do të rrisnin shijshmërinë dhe konsumin e ushqimit ose do t'i largonin qentë nga ushqimi nëse prishen. Jo të gjithë qentë janë dallues, dhe më shpesh sesa jo, ata thjesht hanë ushqimin që ka shkuar keq. Pra, është më mirë të jeni proaktiv dhe të shmangni ofrimin e ushqimit të prishur se sa të mbështeteni në shqisat e qenit tuaj.
Si të ruani siç duhet ushqimin e lagësht të qenve
Mënyra më e mirë për të ruajtur ushqimin e lagësht të qenve është ta transferoni atë në një enë të mbyllur ajri ose të përdorni një kapak silikoni të krijuar posaçërisht për kanaçe, një kapak plastik ose mbështjellës plastik që i përshtatet majës së kutisë. Edhe pse ka më pak gjasa që ushqimi të myket në frigorifer, përsëri mund të ndodhë nëse nuk i hidhni ushqimet e vjetra që kanë kaluar datën e skadencës. Nëse e lini ushqimin e qenve të zbuluar në kutinë e tij origjinale, sporet nga ushqimet e tjera të mykura dhe mikrobet nga ajri mund të kalojnë lehtësisht te ushqimi i qenve. Kapakët do të parandalojnë ndryshimet e lagështisë, ndotjen e sporeve bakteriale dhe myku nga ajri përreth ose ushqime të tjera të prishura dhe transferimin e aromave.
Sigurohuni gjithashtu që të vendosni menjëherë në frigorifer çdo ushqim të papërdorur të qenve për të parandaluar rrezikun e qëndrimit të tij jashtë për një kohë të gjatë. Temperatura e frigoriferit duhet të jetë nga 40°F deri në 45°F. Është gjithashtu e rëndësishme të keni parasysh se sa kohë mund të zgjasë ushqimi pasi të hapet. Shumica e ushqimeve të lagura të qenve nuk mund të zgjasin më shumë se pesë ditë pasi të hapen.
Përfundim
Ka disa shenja se ushqimi i lagësht i qenve është dëmtuar dhe disa faktorë të rëndësishëm që duhen marrë parasysh për ruajtjen e ushqimit në mënyrë adekuate. Ju mund të kërkoni ndryshime në erë dhe ngjyra, shenja dëmtimi dhe gërvishtje në shtresat dhe pjesët e tjera të kanaçes, si dhe dëshmi të mykut. Ju gjithashtu mund të keni harruar ta ruani në mënyrë të përshtatshme përmbajtjen e kanaçes së hapur në frigorifer. Nëse keni ndonjë dyshim për sigurinë e ushqimit të lagësht të qenit tuaj, është më mirë ta hidhni atë, pasi rreziqet që mund të paraqesin për shëndetin e qenit tuaj janë shumë serioze për t'u anashkaluar. Disa qen mund të shmangin ngrënien e ushqimit të prishur, por mos u mbështetni në këtë, pasi më shpesh, qentë janë të motivuar nga ushqimi dhe nuk do ta refuzojnë ushqimin e tyre të lagësht, edhe nëse nuk është i sigurt. Është më mirë të ushqeni qenin tuaj vetëm me një kanaçe të re ose një grumbull të ri me ushqim të lagësht për qen, në vend që të rrezikoni ta ushqeni atë me ushqim të prishur që mund të çojë në çrregullime të rënda shëndetësore dhe helmim nga ushqimi. Nëse mendoni se qeni juaj ka ngrënë ushqim të lagësht të mykur ose të prishur, kontaktoni menjëherë veterinerin tuaj për këshilla.
