Shumë njerëz besojnë se qentë janë mishngrënës të plotë pasi duket se ata padyshim që entuziazmohen më shumë për një copë biftek ose pulë sesa për brokolin ose fasulet jeshile.
E vërteta është se qentë përgjithësisht mendohet se janë omnivorë, në varësi të ushqimit të disponueshëm për ta, por ka kërkime të vazhdueshme që po shqyrtojnë vazhdimisht këtë supozim
Ky është një debat çuditërisht kompleks që ka të ngjarë të mos zgjidhet së shpejti, por ia vlen të zhytesh në të për të kuptuar të dyja anët e argumentit.
A janë qentë gjithëngrënës?
Dituria konvencionale thotë se qentë janë omnivorë, prandaj ushqimet komerciale të qenve janë të ngarkuara me fruta, perime dhe drithëra, përveç mishit.
Ka shumë lëndë ushqyese të rëndësishme në fruta dhe perime për të cilat qentë kanë nevojë, por zakonisht kjo nuk është arsyeja pse njerëzit argumentojnë se ata janë omnivorë.
Evolucioni i qenit: A janë ujqërit gjithëngrënës?
Shumë njerëz pohojnë se meqenëse qentë e kanë prejardhjen nga ujqërit dhe ujqërit janë vërejtur duke ngrënë bar ose duke copëtuar lëndën bimore të patretur ndërsa hanë stomakun e viktimave të tyre, qentë gjithashtu duhet të hanë bimë.
Megjithatë, ka disa çështje me këtë argument. Ujqërit janë mishngrënës shumë të adaptueshëm dhe dieta e tyre bazohet në proteinat e mishit. Hulumtimet tregojnë se materialet bimore, kryesisht bari, mund të jenë të pranishme në deri në 74% të mostrave të fekaleve të ujkut gjatë muajve të verës, bazuar në disponueshmërinë e reduktuar të gjahut të tyre të zakonshëm.1
Është gjithashtu e sigurt të supozohet se ujqërit konsumojnë vetëm lëndë bimore si një mekanizëm mbijetese, jo si preferencë. Nëse ata do të mund të rriteshin, riprodhoheshin dhe riparonin indet trupore vetëm me lëndë bimore, nuk do të kishte kuptim evolucionar që ata të rrezikonin jetën e tyre duke gjuajtur kafshë, pasi shumë nga kafshët që gjuajnë normalisht kanë aftësinë për t'i shkaktuar lëndime.
Ndoshta argumenti më i madh është se ne nuk besojmë më që qentë e zbutur janë pasardhës të ujqërve në mënyrën që supozohej më parë - ose të paktën, ata nuk e kanë prejardhjen nga ujqërit modernë, gjithsesi. Në vend të kësaj, mendohet se si qentë ashtu edhe ujqërit modernë mund të kenë një paraardhës të përbashkët: një specie të ndryshme ujku të zhdukur prej kohësh. Kërkohen kërkime të mëtejshme lidhur me këtë çështje, pasi mostrat e ADN-së së këtyre kafshëve janë të pakta.
Meqenëse nuk ka informacion të disponueshëm se çfarë mund të kenë ngrënë këta ujqër të zhdukur, dhe dieta e ujqërve modernë tani mund të duket e parëndësishme për diskutimin, bazuar në këtë, ne nuk mund të nxjerrim shumë përfundime për qentë tanë, pasi ata kanë evoluar dhe janë përshtatur për të jetuar përkrah nesh që atëherë.
Edhe sikur dieta e ujqërve modernë të ishte e rëndësishme, megjithatë, nuk do të ndihmonte argumentin e gjithëngrënësit, pasi ekspertët e ujqërve tani besojnë se kafshët janë plotësisht mishngrënëse.
Madhësia e zorrëve të qenit
Për mishngrënësit, mishi tretet më lehtë se sa bimët bazohen në burimin dhe mënyrën e përpunimit të tyre. Burimet e ushqimit bimor përmbajnë celulozë në sasi të ndryshme dhe qenve u mungon enzima e quajtur celulazë që kërkohet për tretjen e fibrave. Kërkohen studime të mëtejshme për të përcaktuar sasinë dhe diversitetin e baktereve të zorrëve të pranishme tek omnivorët dhe mishngrënësit që mund t'i ndihmojnë ata në tretjen e burimeve ushqimore bimore, ndërkohë që barngrënësit e vërtetë kanë florë të bollshme bakteriale që i ndihmon ata të përdorin fibrat.
Gjatësia e zorrëve të mishngrënësve të detyrueshëm është zakonisht shumë më e shkurtër se ajo e barngrënësve ose omnivorëve. Macet, për shembull, kanë traktin tretës shumë të shkurtër në krahasim me madhësinë e trupit të tyre.
Qentë kanë traktin tretës me madhësi mesatare – më të gjatë se macet dhe mishngrënësit e tjerë të detyruar, por më të shkurtër se shumë barngrënës të tjerë dhe omnivorë.
Për shkak të ndryshueshmërisë ekstreme në racat dhe përmasat e qenve, që variojnë nga një deri në 200 paund, hulumtimet e fundit kanë treguar se mund të ketë një ndryshim midis racave në funksion dhe nivelit të tretjes së burimeve të caktuara ushqimore në pjesë të veçanta të traktit tretës. Racat e mëdha mund të kenë një tretje më të ndjeshme që kërkon burime shumë të tretshme të proteinave dhe niseshtesë me shtimin e fibrave.
Përshtatja evolucionare e qenit
Ky është ndoshta argumenti më i fortë në favor të qenve të gjithëngrënës. Janë tre gjene që kanë evoluar vetëm tek qentë dhe janë krijuar posaçërisht për tretjen e niseshtës dhe glukozës, ndryshe nga ujqërit. Pse do t'i kishin ato nëse nuk do të duhej të hanin niseshte dhe glukozë?
Është e rëndësishme të theksohet se ujqërit dhe të afërmit e tjerë të qenve të pabanuar ende mund t'i kenë këto gjene, por vetëm shumë pak kopje gjenesh në krahasim me qentë shtëpiak, duke shkaktuar aktivitet të reduktuar dhe shumë më pak efikas të enzimave përgjegjëse për tretjen e niseshtës. Mendohet se qentë i kanë zhvilluar ata nga gërmimi në dhe rreth vendbanimeve njerëzore mijëra vjet më parë.
Megjithatë, ndërsa ky përshtatje dëshmon se qentë mund të hanë bimë dhe drithëra, nuk vërteton saktësisht se ata duhet të mbështeten thjesht në to si një burim ushqimi. Kjo thjesht do të thotë se trupat e tyre janë të aftë të përpunojnë ushqime të tilla. Në përgjithësi, zhvillimi i një grushti gjenesh mund të mos konsiderohet i mjaftueshëm për të ndryshuar të gjithë evolucionin tretës të një specie.
Të jesh i gjithëngrënës është më mirë për biznesin
Ky është më pak një argument i bazuar në fakte për faktin se qentë janë omnivorë dhe më shumë një shpjegim i mundshëm përse kaq shumë njerëz besojnë se qentë kanë nevojë për bimë dhe drithëra në dietën e tyre.
Thënë thjesht, mishi është i shtrenjtë për shkak të procesit të gjatë dhe intensiv të prodhimit - shumë më i shtrenjtë se, të themi, misri, gruri, tërshëra ose brokoli. Prodhuesit e ushqimit për qen duan t'i mbajnë kostot e tyre të ulëta sa më shumë që të jetë e mundur, kështu që sa më shumë mish që mund të zëvendësojnë me burime ushqimore si niseshteja, aq më shumë do të kursejnë në planin afatgjatë dhe aq më pak ndikim do të ketë në planetin tonë.
Përdorimi i mishit të kafshëve në ushqimin e qenve është përgjithësisht i tmerrshëm për mjedisin. Në fakt, zotërimi i një qeni të mesëm mund të krahasohet me zotërimin e një SUV të madh për sa i përket gjurmës së karbonit. Mënyra më e mirë për ta minimizuar këtë është të përdorim me efikasitet çdo pjesë të përshtatshme të kafshëve që rritim për ushqimin e njeriut, duke përfshirë organet, pasi këto "nënprodukte", mund të jenë burime shumë cilësore të lëndëve ushqyese që qentë i gëzojnë.
Qentë kërkojnë proteina shtazore në dietën e tyre, megjithatë, dhe një dietë ekskluzivisht vegjetariane mund të jetë e dëmshme për qenin tuaj. Por veterineri juaj dhe një nutricionist i qenit mund t'ju këshillojnë për mënyrat më të mira për të përfshirë burimet e sigurta të ushqimit me bazë bimore për qentë në dietën e qenit tuaj së bashku me mishrat, në mënyrë që t'i mbani ata të shëndetshëm, duke reduktuar ndikimin e industrisë së mishit në planetin tonë.
A janë qentë mishngrënës?
Ndërsa askush nuk e kundërshton faktin se qentë janë kryesisht mishngrënës ose faktin se ata duket se preferojnë mishin në vend të burimeve të tjera ushqimore, historikisht është sugjeruar se ata mund të jenë mishngrënës të detyrueshëm, ashtu si macet.
Disa nga argumentet e mëparshme që mbështesin këtë pretendim janë zëvendësuar nga kërkime të reja që kanë treguar se ndërsa dieta e një qeni mund të bazohet në mish, evolucioni i ka lejuar ata të zhvillojnë tipare që sigurojnë përdorim të mirë të karbohidrateve. Ne gjithashtu e dimë se ata mund të hanë edhe burime ushqimore bimore, megjithëse tretja e tyre është e kufizuar nga sasia e celulozës.
Megjithatë, disa profesionistë veterinar po debatojnë nëse qentë mbeten mishngrënës, pasi janë përshtatur të jetojnë me njerëzit, duke i lejuar ata të hanë një dietë me drithëra krahas mishit. Le të diskutojmë disa nga ato argumente dhe të shohim nëse ato mund të zbatohen sot.
Dhëmbët e qenit
Një nga mënyrat më të lehta për të dalluar një mishngrënës nga një barngrënës ose omnivore është të shikoni dhëmbët e kafshës. Barngrënësit kanë rreshta molarësh të gjerë të sheshtë, të përsosur për bluarjen e drithërave, barishteve dhe bimëve të tjera.
Gishngrënësit, nga ana tjetër, priren të kenë dhëmbë prerës të mprehtë dhe dhëmbë qeni. Këto janë të dizajnuara për kapjen e kafshëve të tjera dhe më pas shqyerjen e mishit përpara se ta gëlltisin, ndërkohë që përdorin premolarët dhe dhëmballët e tyre të rrafshuar me skaje të pabarabarta, por shpesh të mprehta, për të copëtuar dhe kërcyer në ushqim.
Siç mund të prisni, njerëzit si omnivorët-kanë një përzierje të të dyjave.
Pra, çfarë lloj dhëmbësh kanë qentë? Ata kanë rreshta dhëmbësh të mprehtë që përdoren për të kapur gjahun e tyre, dhe premolarë dhe dhëmballë të pabarabartë, të përsosur për të prerë dhe grisur mishin në copa të menaxhueshme. Dhëmbët karnasial janë dhëmbët e faqeve që gjenden te kafshët mishngrënëse, premolari i katërt i sipërm dhe molari i parë i poshtëm. Ato janë të mëdha dhe me majë, gjë që u lejon atyre të qethin mishin dhe kockën. Dhëmbët e qenit duken më të përshtatur me një dietë mishngrënëse.
Ka gjithashtu ndryshime në formën dhe madhësinë relative të nofullës së kafshës në krahasim me kokën, dhe shpejtësinë e mbylljes së gojës. Mishngrënësit kanë nofulla të ndërmjetme në të shkurtra që mbyllen shpejt, dhe barngrënësit kanë nofulla të shkurtra. Një ndryshim tjetër është i pranishëm gjatë përtypjes në lidhjen midis nofullës së poshtme dhe kafkës, i ashtuquajturi artikulacion temporomandibular (TMJ).
Muskujt përtypëse janë përgjegjës për këtë lëvizje që lejon përtypjen, por muskujt mbizotërues ndryshojnë midis mishngrënësve, barngrënësve dhe omnivorëve. Tek qentë, ngjashëm me macet që janë mishngrënës të specializuar, ekziston një TMJ e ngjashme me menteshën me mbizotërim të muskulit temporalis, ndërsa te omnivorët dhe barngrënësit, masatuesi dhe muskuli pterygoid medial janë përgjegjës për lëvizjen e TMJ-së përpara dhe mbrapa. E gjithë kjo u lejon mishngrënësve të hapin dhe mbyllin nofullat e tyre shpejt kur kapin një kafshë pre dhe u lejon atyre të grisin dhe përtypin indet e kafshëve.
Kjo nuk do të thotë se ata nuk mund të hanë bimë, gjë që mund ta vërtetojë çdo pronar qeni që ka parë kafshën e tij duke ngrënë bar. Megjithatë, nëse e keni parë barin të dalë nga skaji tjetër kryesisht i paprekur, e dini që procesi i tretjes nuk ishte saktësisht i qetë.
Koeficienti i fermentimit
Ky argument erdhi në lidhje me atë për gjatësinë e zorrëve. Disa shkencëtarë kanë argumentuar se një faktor më i rëndësishëm për t'u marrë parasysh në përcaktimin e dietës ideale të një kafshe është koeficienti i tyre i fermentimit.
Një arsye e madhe që barngrënësit mund të mbijetojnë në dietat me bazë bimore është aftësia e tyre për të nxjerrë ushqimin nga ato bimë duke i fermentuar brenda zorrëve të tyre falë burimit të pasur të baktereve të zorrëve. Thuhet se këto kafshë kanë koeficientë të lartë fermentimi.
Qentë, nga ana tjetër, kanë një koeficient të ulët fermentimi që është i ngjashëm me macet, dhe macet janë mishngrënës të detyruar.
Sigurisht, kjo nuk dëshmon se qentë nuk mund të hanë bimë, por sugjeron që ata mund të mos jenë në gjendje të heqin të gjithë ushqimin nga burimet jo mish, pasi dietat e tepërta me fibra gjithashtu reduktojnë tretshmërinë. dhe mund të çojë në rritjen e vëllimit dhe shpeshtësisë së jashtëqitjes.
Amilaza e pështymës
Disa barngrënës dhe shumica e omnivorëve krijojnë një enzimë të specializuar në pështymën e tyre të quajtur amilazë. Meqenëse ushqimet me niseshte janë kaq të vështira për t'u tretur, procesi fillon në gojë shumë kohë përpara se ushqimet e tilla të arrijnë në zorrë, dhe amilaza në pështymë është përgjegjëse për zbërthimin e tyre ndërsa ato janë ende duke u përtypur.
Megjithatë, qentë nuk prodhojnë amilazë në pështymën e tyre. Ata e bëjnë atë në pankreasin e tyre, kjo është arsyeja pse këto ushqime mund të treten brenda zorrëve të tyre, por procesi nuk fillon aq shpejt sa do të fillonte në një omnivore të vërtetë dhe, për rrjedhojë, mund të jetë më pak efikas.
Për më tepër, bazuar në hulumtimet e fundit, mishngrënësit dhe pastruesit kanë një përqendrim shumë më të lartë të acidit të stomakut sesa shumica e barngrënësve. Kjo sugjeron që stomaku i tyre është i orientuar drejt zbërthimit të proteinave shtazore sa më shpejt që të jetë e mundur, por shkencëtarët tani gjithashtu besojnë se arsyeja për këtë është mbrojtja e tyre kundër baktereve që mund të jenë të pranishme në mish. Megjithatë, njerëzit si omnivorë kanë gjithashtu nivele të larta aciditeti, me gjasë të përshtatura me zakonet moderne të të ushqyerit.
Aciditeti i stomakut të qenit është në fakt shumë i ndryshueshëm, megjithatë kur agjërohet niveli i aciditetit, i quajtur edhe pH gastrik, është i ngjashëm me njerëzit dhe gjitarët e tjerë, ndërsa macet duket se kanë stomak pak më acid se qentë.
Konvertimi i qenve Omega-3
Acidet yndyrore omega-3 janë jashtëzakonisht të rëndësishme për shëndetin e çdo kafshe. Te njerëzit dhe qentë njësoj, ata bëjnë gjithçka, nga mbështetja e zhvillimit të trurit dhe syve deri te parandalimi i artritit dhe sëmundjeve të veshkave.
Ka dy mënyra për të marrë omega-3: qentë mund t'i marrin ato nga bimët, si farat e lirit dhe chia, ose nga burime shtazore, si peshku.
Omega-3 me bazë bimore vijnë në formën e acidit alfa-linolenik, ose ALA. Megjithatë, që qentë ta përdorin atë, ata fillimisht duhet ta konvertojnë atë në acid eicosapentaenoic ose acid docosahexaenoic.
Shumica e mishngrënësve nuk janë në gjendje ta bëjnë fare këtë konvertim. Qentë mund ta bëjnë këtë, por ata mund të konvertojnë vetëm një sasi të kufizuar të ALA që konsumojnë. Si rezultat, ata marrin shumë më tepër ushqim nga burimet e omega-3 me bazë mishi. Megjithatë, ka disa efekte negative të mundshme të përdorimit të acideve yndyrore omega-3 te qentë me kushte të caktuara mjekësore themelore, dhe veterineri duhet të konsultohet përpara se të merret parasysh ndonjë suplement.
Rutina e ngrënies së qenve
Ka një sërë sjelljesh të lindura që shfaqin qentë që janë më afër mishngrënësve sesa omnivorëve ose barngrënësve. Një nga këto është kohëzgjatja që ata mund të kalojnë pa ngrënë. Barngrënësit dhe omnivorët zakonisht hanë shpesh - disa herë në ditë, nëse është e mundur. Kjo është arsyeja pse kafshët si lopët do të kullosin vazhdimisht.
Gishngrënësit, nga ana tjetër, mund të kalojnë një kohë mjaft të gjatë midis vakteve. Në fund të fundit, gjahu mund të jetë i vështirë për t'u gjetur, kështu që kafsha duhet të jetë në gjendje t'i mbijetojë kohës së dobët.
Qentë e dobët gjithashtu kanë mjaft fleksibilitet brenda rrugëve të tyre metabolike. Kjo zakonisht gjendet tek mishngrënësit, si ujqërit, pasi i ndihmon ata të mbijetojnë një stil jetese “festash apo zie buke”.
Qentë do të shfaqin tipare të tjera të sjelljes që janë të zakonshme te mishngrënësit, si gërmimi i gropave (për varrosjen e kufomave për t'i fshehur ato nga pastruesit, ose kërkimi i gjahut të vogël) ose të mësuarit për t'u hedhur gjatë këlyshëve (që me sa duket është për t'u fshehur një kafshë tjetër, jo një kërcell misri).
A janë qentë mishngrënës apo omnivorë?
Ky debat nuk ka përfunduar. Megjithatë, pjesa më e madhe e provave që kemi aktualisht në dispozicion sugjeron se qentë janë diçka që quhet "mishngrënës fakultativ ose oportunist", por ende nuk ka një konsensus të pranuar gjerësisht në profesionin veterinar për këtë temë.
Ndryshe nga mishngrënësit e detyruar, të cilët hanë vetëm mish, mishngrënësit fakultativë kryesisht hanë mish, por mund dhe do të hanë ushqime të tjera nëse kanë nevojë.
Tani mund të pyesni veten: "Pra, cili është ndryshimi midis një mishngrënësi fakultativ dhe një omnivore kur bëhet fjalë për qentë tanë?" Kjo është një pyetje e shkëlqyer - për të cilën shkenca nuk ka një përgjigje të mirë për momentin, megjithëse omnivorët duket se kanë një zgjedhje shumë më të gjerë të burimeve ushqimore që mund t'i hanë në mënyrë të sigurtë.
Nuk ka një vijë të qartë midis të dyjave, në aspektin biologjik. Në përgjithësi është një gjykim i bazuar në atë se cilat ushqime duket se kafsha preferon të hajë, si dhe cilat janë më ushqyese për të.
Çfarë do të thotë kjo për dietën e qenit tim?
Ka aq shumë debate rreth asaj se çfarë do të përbënte një dietë ideale të qenve, saqë është e vështirë të japësh ndonjë përgjigje përfundimtare këtu. Është e rëndësishme të konsultoheni me veterinerin tuaj dhe nutricionistin e qenit për dietën më të mirë për qenin tuaj, pasi kjo do të ndryshojë në bazë të moshës dhe fazës së jetës, madhësisë, nivelit të aktivitetit dhe shëndetit të përgjithshëm.
Një dietë komerciale e ekuilibruar dhe e plotë e qenve, e shitur në Shtetet e Bashkuara, e cila përmban gjithçka që i nevojitet qenit tuaj, është e rregulluar dhe e përshkruar nga Shoqata e Zyrtarëve Amerikanë të Kontrollit të Ushqimit (AAFCO). Vendet e tjera do të kenë organin e tyre qeverisës. Përndryshe, në bashkëpunim me veterinerin tuaj dhe një nutricionist, qeni juaj mund të shijojë një dietë të ekuilibruar të bërë në shtëpi, e cila ende përmban të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme thelbësore për shëndetin.
Kjo përfshin mish pa dhjamë nga një shumëllojshmëri burimesh, duke përfshirë mishin e organeve, miellin e kockave dhe më shumë. Qentë i duan të gjitha ato gjëra dhe trupi i tyre lulëzon duke i ngrënë ato.
Qeni juaj mund të jetë ende jashtëzakonisht i lumtur dhe i shëndetshëm me disa fruta dhe perime në dietën e tyre. Në të vërtetë, shumë ushqime të tilla janë mjaft të shëndetshme për ta, por ju duhet të kuptoni se qeni juaj mund të mos i tresë ato me aq efikasitet sa mishi.
Nëse po e ushqeni qenin tuaj me një dietë të papërpunuar, ajo duhet të përbëhet kryesisht nga mish dhe jo nga burime të tjera ushqimore, si p.sh. kockat, pasi këto mund të shkaktojnë gastroenterit apo edhe bllokim të zorrëve te disa qen. Megjithatë, së pari duhet të flisni me veterinerin tuaj, vetëm për t'u siguruar që nuk po e privoni aksidentalisht qenin tuaj nga diçka thelbësore dhe veterineri juaj do t'ju këshillojë për të mirat dhe të këqijat e ushqyerjes së qenit tuaj me ushqim të papërpunuar.
Në fund të ditës, qentë mund të lulëzojnë në një shumëllojshmëri dietash për sa kohë që janë të balancuara dhe të kompletuara me një raport të shëndetshëm të proteinave shtazore dhe burimeve ushqimore bimore, në përputhje me rekomandimet e AAFCO.
Përfundim
Ndonëse mund të mos kemi ende një përgjigje të kënaqshme për debatin "gjithgjëngrënësi kundër mishngrënësit", lajmi i mirë është se shumica e qenve nuk janë shumë të zgjedhur. Ata do të hanë me kënaqësi çdo gjë që ju vendosni përpara (ose do të lënë pa mbikëqyrje në banakun e kuzhinës).
Kjo nuk do të thotë që ju nuk duhet të shqetësoheni për atë që ushqeni qenin tuaj, sigurisht. Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar është e domosdoshme për shëndetin e qenit tuaj. Për sa kohë që së pari konsultoheni me veterinerin tuaj, bëni kërkimin tuaj në një mënyrë kritike dhe të bazuar në prova dhe përpiquni t'i jepni qenit tuaj ushqimin më ushqyes të mundshëm sipas rekomandimeve të AAFCO, nuk ka gjasa të gaboni, pavarësisht se cili anën në të cilën bie në këtë argument.