Karri është një nga pjatat më të mrekullueshme. Është i mbushur plot me shije dhe lëshon aromën më joshëse. Megjithatë, a duhet të hajë qeni juaj kari?
Absolutisht jo
Ndërsa kerri është një element i mrekullueshëm kulturor për shumë njerëz anembanë globit, kjo është një pjatë nga e cila duhet të shmanget qeni juaj. Curries janë të mbushura me kaq shumë barishte dhe erëza të ndryshme, për të mos përmendur ato variojnë nga mjaft të buta në jashtëzakonisht të nxehta. Janë këta përbërës që mund t'i bëjnë ato shumë të rrezikshme për t'i ngrënë qeni juaj.
Disa nga përbërësit më të zakonshëm në kerri përfshijnë hudhrën, qepët, specat djegës, kripën, sheqerin dhe shafranin e Indisë - shumica e të cilave janë shumë të pasigurta për t'u konsumuar nga qeni juaj. Megjithatë, njëri prej tyre mund të ketë disa përfitime mjaft të pastra. Lexoni për të gjitha detajet.
Përbërës të rrezikshëm në kerri për qentë
Karri shpesh ka një bazë mishi dhe plotësohet me perime të ndryshme me rrënjë të shëndetshme ose zarzavate me gjethe. Dhe nuk janë ata përbërës që kanë një efekt shumë të madh te qeni juaj. Janë agjentët erëzave që bëjnë dëm të vërtetë.
hudhra dhe qepë
Si hudhra ashtu edhe qepa i përkasin familjes allium, të cilat, megjithëse janë të pasura dhe me shije për njerëzit, janë shumë toksike për qentë. Kjo për shkak se ato përmbajnë një përbërje të njohur si tiosulfat. Tiosulfati është i padëmshëm për njerëzit; megjithatë, mund të shkaktojë dëmtim të rëndë oksidativ në qelizat e kuqe të gjakut të qenit tuaj.
Përfundimisht, dëmtimi i tiosulfatit mund të rezultojë në anemi hemolitike. Nëse qeni juaj fillon të vuajë nga kjo anemi, ju mund t'i shihni ata duke pasur vështirësi në frymëmarrje ose duke përjetuar dobësi të përgjithshme dhe letargji. Simptoma të vogla përfshijnë diarre, të vjella, dhimbje barku, humbje të oreksit dhe dehidrim.
Cilies
Ftokët janë një përbërës shumë aventuresk për njerëzit. Megjithatë, ato mund të jenë një makth absolut për qenin tuaj. Ato nuk janë haptazi toksike për ta si qepa dhe hudhra, por grushti që paketojnë vepron dyfish kur bëhet fjalë për shqetësimin.
Kimikali që e bën djegësin djegës quhet kapsaicinë. Dhe mund të jetë një irritues ekstrem - veçanërisht në disa prej karrieve më pikante. Pas konsumimit, qeni juaj mund të përjetojë një udhëtim me slitë me rul me emocione dhe ndjenja fizike. Ata mund të tremben dhe të ndjekin enët e tyre me ujë duke kërkuar të shuajnë zjarrin në gojën e tyre. Të tjerët thjesht do të ankojnë dhe do të ankohen për dhimbjen që ndjejnë. Sido që të jetë, ju duhet t'i mbani specat djegës larg nga goja e qenit tuaj.
Kripë
Qentë (dhe njerëzit gjithashtu!) kanë nevojë për natrium si pjesë e një stili jetese të shëndetshëm. Megjithatë, ata nuk kanë nevojë për shumë. Në fakt, ushqimet tona të kripura - të tilla si patatinat dhe gjevrekët - mund ta teprojnë për qenin tuaj. Dhe kerri shpesh përmban shumë më tepër kripë se ata shembuj.
Ngrënia e sasive të tepërta të kripës mund të çojë në disa efekte anësore mjaft të frikshme në qenin tuaj. Shenja e parë që ata do të shfaqin është se janë tepër të etur. Ju do t'i shihni ata duke pirë gjithçka që munden ndërsa fillojnë të dehidratohen. Ata mund të fillojnë të dobësohen dhe të fillojnë të vjellin. Së fundi, qeni juaj mund të shkojë në konvulsione. Është më mirë t'i mbani ato krejtësisht larg ushqimeve të kripura.
Sheqer
Sheqeri është një tjetër përbërës i shtuar zakonisht në kerri, i cili mund të jetë i dëmshëm për qenin tuaj. Megjithëse nuk është aq i rrezikshëm sa të tjerët që kemi përmendur këtu, mund të ketë efekte të fuqishme afatgjata.
Konsumimi i tepërt i sheqerit mund të bëjë që qeni juaj të zhvillojë diabet ose të bëhet i trashë.
A ka një kerri të shëndetshëm për qentë?
Me gjithë të keqen e kerit për qenin tuaj, ka një hir shpëtimtar - dhe ky është shafrani i Indisë. Shafrani i Indisë është një përbërës kryesor në shumicën e curries dhe është një nga komponentët më të mbushur me energji në planet.
Është plot me antioksidantë të shëndetshëm që ndihmojnë në mbajtjen e sistemit imunitar të qenit tuaj në formë të mirë, minimizojnë sëmundjet e zemrës dhe ofrojnë shumë përfitime anti-inflamatore.
Pra, nëse po kërkoni t'i jepni qenit tuaj një shije të veçantë "kari", jepini një ose dy spërkatje me shafran të Indisë herë pas here. Nuk do t'i dëmtojë aspak dhe do t'u japë atyre një nxitje të mirë të shëndetshme.
Mbajeni Curry jashtë mundësive
Siç mund ta shihni, është shumë e rrezikshme ta lini qenin tuaj të hajë kerri. Edhe përfitimet shëndetësore të ofruara nga shafrani i Indisë zëvendësohen shpejt nga të gjithë përbërësit e tjerë. Është më mirë që këtë pjatë të shijshme ta mbani vetëm për vete.
