Rukola është jeshile me gjethe e preferuar për t'u futur në një sallatë verore, duke shtuar një shije të shijshme speci që shumë prej nesh e pëlqejnë. Por a është rukola e sigurt për qentë? A mund të hanë qentë rukola?
Po! Rukola është krejtësisht e sigurt për qentë që të hanë me moderim - nëse ata do ta hanë atë, sigurisht. Rukola është e mbushur me fibra, vitamina dhe minerale që mund të shtojnë përfitime të rëndësishme në dietën e qenit tuaj dhe nuk është toksike, kështu që sasitë e moderuara nuk do të kenë ndonjë efekt të dëmshëm në shëndetin e qenit tuaj. Në këtë artikull, ne do t'i hedhim një vështrim përfitimeve të mundshme të rukolës për fëmijën tuaj, si dhe rreziqet e mundshme shëndetësore që duhet të keni parasysh.
Çfarë është rukola?
E njohur gjithashtu si "raketë", rukola është një jeshile me speca, me gjethe që përdoret zakonisht në sallata, makarona dhe pica. Rukola është vendase në rajonin e Mesdheut, ku përdoret shpesh në kuzhinën lokale. Fillimisht u përdor si një bar medicinal dhe afrodiziak, por tani është bërë një shtesë e njohur për shumë pjata, veçanërisht në kuzhinën italiane. Është pjesëtar i së njëjtës familje si lakra dhe mustarda, gjë që shpjegon shijen e saj me spec!
Gjethet janë me ngjyrë jeshile të thellë, me pika që dalin nga të dyja anët dhe disa gjethe janë të plota dhe të rrumbullakëta dhe të tjera më të holla dhe më të mprehta. Zakonisht hahet i papërpunuar në sallata ose makarona, por mund të përdoret edhe në pjata të gatuara. Është gjerësisht i disponueshëm, i lehtë për t'u rritur dhe i lirë.
Përfitimet e mundshme shëndetësore të rukolës për qentë
Ndërsa qentë sigurisht nuk kanë nevojë për rukolë si pjesë e dietës së tyre normale, ajo mund të ketë përfitime pozitive shëndetësore kur hahet në moderim. Kjo barishte me gjethe jeshile është e pasur me vitamina A, Luteinë dhe zeaxanthin, të cilat mund të ndihmojnë me shikimin dhe shëndetin e përgjithshëm të syrit. Është gjithashtu një burim i kalciumit dhe kaliumit.
Rukola është gjithashtu e ulët në kalori dhe yndyrë, duke e bërë atë një rostiçeri të shkëlqyeshme me kalori të ulët për qenin tuaj. Ashtu si çdo perime tjetër me gjethe jeshile, të tilla si lakra jeshile ose spinaqi, rukola përmban sasi mjaft të larta të klorofilit, e cila përmirëson tretjen dhe erën e keqe të qenve tuaj dhe ndihmon në forcimin e sistemit të tyre imunitar.
A ka ndonjë shqetësim të mundshëm shëndetësor?
Moderimi është thelbësor kur ushqeni qentë tuaj me ushqime njerëzore, dhe e njëjta gjë vlen edhe për rukolën. Gjithmonë futni ushqime të reja gradualisht gjatë disa javësh dhe kujdesuni për ndonjë shenjë të reaksioneve alergjike. Në sasi më të mëdha, rukola ka disa shqetësime për të cilat duhet të keni parasysh, duke përfshirë sa vijon.
- Acidi oksalik. Ndërsa rukola nuk është aq e lartë në acid oksalik sa kushërinjtë e saj me gjethe jeshile, lakra jeshile dhe spinaqi, ajo është ende e pranishme në sasi të moderuar. Acidi oksalik lidhet me mineralet thelbësore dhe mund të parandalojë që trupi i qenit tuaj t'i përthithë ato siç duhet. Megjithatë, gatimi ose zierja e rukolës në avull e zbut këtë efekt.
- Agoitrogen është një përbërës që shtyp gjëndrën tiroide të qenit tuaj; në sasi të mëdha, mund të ndikojë në marrjen e jodit, një pjesë thelbësore e një tiroide të shëndetshme. Këto komponime gjenden pothuajse në të gjitha perimet krucifere, duke përfshirë brokolin, lakra jeshile dhe rukolën.
kale,dhe rukola
Këto shqetësime të mundshme shëndetësore nuk janë asgjë për t'u shqetësuar nëse e ushqeni qenin tuaj vetëm me sasi të vogla rukole. Për të parandaluar ndonjë problem, nëse dëshironi të përfshini rukolën në dietën e qenit tuaj, bëjeni atë vetëm herë pas here, duke e rrotulluar me perime të tjera miqësore për qentë, si kungull i njomë ose kungulli.
Si të përgatisim rukolën për qentë?
Rukola ka një aromë pikante dhe piper, dhe gjasat janë të mëdha që qeni juaj të mos e shijojë atë. Kjo shije speci reduktohet në masë të madhe duke e zier lehtë në avull dhe kur kombinohet me ushqime të tjera të këndshme. Çdo perime krucifere duhet të zihet ose të zihet në avull përpara se të hahet, pasi ky proces gatimi zvogëlon sasinë e acidit oksalik dhe i bën ato më të sigurta për t'u ngrënë.
Ne rekomandojmë thjesht ta copëtoni dhe ta shtoni në ushqimin e tyre ekzistues ose ta shtoni në mish pa dhjamë ose ushqim të konservuar për të maskuar shijen.
Zarzavate të tjera të dobishme me gjethe
Nëse qeni juaj nuk do të hajë rukolë për shkak të aromës së saj të mprehtë, ka disa zarzavate të tjera me gjethe për të provuar që kanë përfitime të ngjashme. Këto përfshijnë:
- Spinaq
- Brokoli
- Lakra Brukseli
- Kale
Mendimet e fundit
Rukola është një barishte e përballueshme, me kalori të ulët që mund të shtojë përfitime të rëndësishme shëndetësore në dietën e qenit tuaj. Është jo toksik, lehtësisht i disponueshëm dhe i thjeshtë për t'u përgatitur, kështu që përbën një rostiçeri ideale shtesë të përzier me ushqimin e rregullt të qenit tuaj. Ka një aromë të fortë, piper që disa qen mund të mos e shijojnë, kështu që mund t'ju duhet ta maskoni atë në ushqime më të shijshme. Së fundi, sigurohuni që ta zieni ose ta zieni me avull përpara se ta ushqeni qenin tuaj, pasi kjo do të zbusë më së shumti çdo efekt të dëmshëm të mundshëm.
