Nëse ju pëlqen të dini se çfarë ka në ushqimin që po hani, ndoshta jeni mësuar të lexoni etiketat e përbërësve. Kontrollimi i etiketave të ushqimit të qenve mund të jetë po aq konfuz, me përbërës për të cilët nuk keni dëgjuar kurrë më parë, si për shembull nënproduktet e pulës.
Nënproduktet e pulës janë një burim i zakonshëm proteinash që përdoret në ushqimin e qenve, i përbërë nga disa pjesë që hiqen kur kufomat e shpendëve përpunohen për konsum njerëzor. Ne do ta tregojmë ju saktësisht çfarë do të thotë kjo në këtë artikull dhe nëse nënproduktet e pulës janë në rregull që qeni juaj të hajë.
Nënproduktet e pulës: Bazat
Sipas Shoqatës Amerikane të Zyrtarëve të Kontrollit të Ushqimit (AAFCO), nënproduktet e pulës hiqen të plota, pjesë të pastra të zogut ndërsa përpunohet që njerëzit të hanë. Nuk tregon se pjesët nuk janë të përshtatshme për konsum njerëzor, por se ky nuk ishte përdorimi i synuar i produktit. Për shembull, mëlçitë e pulës mund të konsumohen nga njerëzit ose mund të përcaktohen për ushqim për kafshët shtëpiake ku quhen nënprodukte. Nënproduktet janë përbërës që prodhohen paralel me një tjetër, siç është mishi i gjoksit të pulës.
Në Amerikë, njerëzit në përgjithësi preferojnë të hanë mish muskujsh dhe organet e brendshme si mëlçia, zemra dhe gjiri janë të përfshira në nënproduktet. Këmbët dhe kokat e pulës përkufizohen gjithashtu si nënprodukte.
Nënproduktet e përdorura në ushqimin e qenve nuk supozohet të përmbajnë jashtëqitje ose përmbajtje të zorrëve, sipas standardeve të AAFCO. Gjithashtu nuk lejohen pendët.
Përdorimi i nënprodukteve të pulës për ushqimin për kafshët shtëpiake ndihmon në reduktimin e mbetjeve pasi përndryshe ato do të hidheshin. Ushqimet për kafshët shtëpiake janë një kontribuues i madh në ndikimin mjedisor të prodhimit të mishit.
A janë nënproduktet e pulës në rregull që të hajë qeni im?
Mund të jeni paralajmëruar kundër ushqyerjes së ushqimit të qenve me nënprodukte nga miqtë ose artikujt në internet, duke ju bërë të pyesni veten nëse janë në rregull që qeni juaj të hajë.
Nënproduktet e pulës priren të konsiderohen disi padrejtësisht si burime proteinash të lira dhe me cilësi të ulët, por ato janë një përbërës i miratuar dhe i sigurt në ushqimin e qenve. Nëse refuzoni të hani këmbë pule ose mish organesh, mbani mend se qeni juaj ka shije shumë të ndryshme nga ju. Dhe në shumë vende këto pjesë konsiderohen gjithashtu një delikatesë njerëzore.
Qenët e egër si ujqërit konsumojnë rregullisht pjesë të një kafshe që ne do t'i konsideronim "nënprodukte". Përveç kësaj, qentë shtëpiakë nuk njihen saktësisht për shijet e tyre gustator, siç dëshmohet nga kënaqësia e tyre për të ngrënë jashtëqitjet e gurëzuara dhe kafshët e ngordhura.
Të gjitha ushqimet “më të mira” të qenve Mos përdorni nënprodukte, apo jo?
Shumë marka të cilësisë së lartë (të shtrenjta) të ushqimeve për qen bëjnë me qëllim që të reklamojnë se nuk përdorin nënprodukte të pulës në recetat e tyre. Në përgjithësi, kjo deklaratë ka për qëllim t'ju tërheqë, por ka pak gjasa që kafsha juaj të refuzojë një markë, sepse i mungon "pula e tërë pa kocka".
Nënproduktet e pulës priren të lidhen me ushqimin më pak të shtrenjtë të qenve në dyqane ushqimore, sepse mishi i muskujve është një përbërës më i shtrenjtë. Megjithatë, përpara se të shpenzoni tre herë më shumë për një markë "premium" që mburret për mospërdorimin e nënprodukteve, hidhini një sy të shpejtë listës së përbërësve. Marketingu ka një ndikim të madh në mënyrën se si ndihemi për ushqimet për kafshët shtëpiake.
A përmban receta mëlçi pule apo “mish organesh?” Gjeje çfarë? Janë nënprodukte të pulës, sipas përcaktimit teknik. Disa marka të ushqimit të qenve thjesht i etiketojnë ato ndryshe për të shmangur stigmën që lidhet me termin nënprodukte.
Gjurmueshmëria e burimeve të përbërësve është një konsideratë e rëndësishme në zgjedhjen e një ushqimi për kafshët shtëpiake. Nënproduktet mbulojnë një gamë të gjerë materialesh burimore, por ato sigurojnë ushqim të tillë si proteinat dhe vitaminat që nevojiten në ushqimet e balancuara për kafshët shtëpiake.
AAFCO vendos standardet bazë të të ushqyerit për të gjithë ushqimin e qenve të shitur në SHBA: pavarësisht nëse ai përdor mish pule të lirë, të blerë në vend ose nënprodukte.
Përfundim
Siç kemi mësuar, nënproduktet e pulës janë në rregull që qeni juaj t'i hajë, por disa pronarë mund të preferojnë t'i shmangin ato. Në fund të fundit është një zgjedhje personale. Ushqimi më i mirë për qenin tuaj do të varet nga disa faktorë, jo vetëm nëse përmban apo jo nënprodukte të pulës. Nëse jeni të mbingarkuar nga të gjitha opsionet, pyesni veterinerin tuaj për këshilla. Veterineri juaj mund t'ju ndihmojë të kufizoni zgjedhjet tuaja bazuar në nevojat e shëndetit dhe ushqimit të qenit tuaj. Ato gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të llogarisni saktësisht se sa kalori kërkon qeni juaj në ditë për të mbajtur një peshë të shëndetshme.
